農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀主要是根據(jù)酶抑制率法檢測(cè)有機(jī)磷類農(nóng)藥、氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有機(jī)磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥會(huì)對(duì)人體有嚴(yán)重危害，這些藥物會(huì)被應(yīng)用到農(nóng)業(yè)種植過程中，較終農(nóng)產(chǎn)品會(huì)流轉(zhuǎn)到超市、批發(fā)市場，*終再次到人們的餐桌上。

農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀在檢測(cè)時(shí)先將待測(cè)農(nóng)產(chǎn)品等待測(cè)樣品進(jìn)行溶液待提，利用膽堿酯酶的催化反應(yīng)，并將其分解物轉(zhuǎn)變?yōu)轭伾?，設(shè)定一組不含農(nóng)藥的標(biāo)準(zhǔn)液，正常情況下其顏色會(huì)比較深，根據(jù)顏色深淺確定藥殘含量，從而檢測(cè)出農(nóng)產(chǎn)品中的藥殘量。農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀智能檢測(cè)方式有助于我們農(nóng)產(chǎn)品藥物使用檢測(cè)，進(jìn)一步促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)化，有助于推動(dòng)食品安全體系的完善和建設(shè)。