蔬菜的菜幫和菜蒂是農(nóng)藥殘留*多的部分-農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀。

比如大白菜近根部的菜幫子、柿子椒把連著的凹下來(lái)的部分，農(nóng)藥都比其他部位多，吃的時(shí)候**丟掉。

這和蔬菜的生長(zhǎng)方式及噴藥方法有關(guān)。

首先，對(duì)于大白菜這類的葉菜來(lái)說(shuō)，噴涂的農(nóng)藥會(huì)順著菜葉和菜稈流下來(lái)，聚在菜幫底下，而菜幫靠近地面，農(nóng)藥分解代謝的慢，因此殘留較多。

其次，對(duì)于柿子椒這類蒂部不平的蔬菜，也會(huì)積累一部分農(nóng)藥。

不過(guò)，對(duì)于蒿子稈、菜薹等沒(méi)有明顯菜幫的蔬菜，或如豇豆、黃瓜等沒(méi)有承接面的蔬菜，則不易有農(nóng)藥殘留。

果蔬農(nóng)殘檢測(cè)的意義分析 

在經(jīng)濟(jì)發(fā)展推動(dòng)下，人們也開始注重優(yōu)質(zhì)生活質(zhì)量，健 康問(wèn)題也成為了人們的關(guān)注重點(diǎn)。因?yàn)楣叻N植會(huì)遭受病蟲 害侵害，降低產(chǎn)量，減少經(jīng)濟(jì)效益，噴灑農(nóng)藥就成為果蔬種 植中常見的預(yù)防病蟲害措施。然而噴灑農(nóng)藥會(huì)造成果蔬表皮 農(nóng)藥殘留，極易成為影響人們健康的危險(xiǎn)因素，嚴(yán)重可能會(huì) 對(duì)人們生命健康造成影響。

所以，采用科學(xué)方式，針對(duì)果 蔬農(nóng)殘落實(shí)相關(guān)檢測(cè)，已經(jīng)成為產(chǎn)品銷售重要工作。如果在 檢測(cè)時(shí)查到存在農(nóng)藥殘留，應(yīng)立即將這種不合格果蔬銷毀， 從源頭上保護(hù)消費(fèi)者健康。果蔬如果擁有1mg有機(jī)磷，則會(huì) 讓人體產(chǎn)生中毒反應(yīng)，劑量較大則會(huì)直接危及生命。所以， 一定要將果蔬詳細(xì)分析，對(duì)于農(nóng)藥殘留準(zhǔn)確檢測(cè)，堅(jiān)決杜絕 存在安全隱患果蔬因管理不當(dāng)而誤入市場(chǎng)，影響消費(fèi)者生命 安全。

在實(shí)際檢測(cè)工作中，相關(guān)人員要積極深入一線，詢問(wèn) 種植戶真實(shí)農(nóng)藥應(yīng)用情況，將農(nóng)藥使用種類明確。同時(shí)，要 落實(shí)農(nóng)藥使用指導(dǎo)，保證種植戶可以正確用藥，避免多用農(nóng) 藥，造成嚴(yán)重食品風(fēng)險(xiǎn)。將標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化的高質(zhì)量果蔬種 植大面積推廣，從而避免果蔬存在嚴(yán)重農(nóng)藥殘留，保障果蔬 擁有較高質(zhì)量安全。

2　農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)的幾種方法

2.1　節(jié)省時(shí)間技術(shù)

在我國(guó)農(nóng)殘檢測(cè)應(yīng)用技術(shù)的創(chuàng)新發(fā)展中發(fā)現(xiàn)，目前應(yīng)用 較為廣泛的當(dāng)屬通過(guò)固體吸附劑，對(duì)待檢測(cè)液體內(nèi)部化合物 進(jìn)行吸附，并使用洗脫液對(duì)吸附物洗脫，以農(nóng)藥特性獲得高 質(zhì)量分離，提升凈化效果。這種方法使用相對(duì)簡(jiǎn)單，同時(shí)可 以有效保證食品安全，目前在我國(guó)各地農(nóng)殘檢測(cè)使用頻率較 高。萃取分離則是在國(guó)外應(yīng)用較為普遍，但是我國(guó)引入這種 技術(shù)相對(duì)較晚，所以使用相對(duì)陌生，尚未達(dá)到全面用于農(nóng)殘 檢測(cè)。

這種技術(shù)可以理解為把液體樣本充分濃縮，并將有 機(jī)物質(zhì)完全脫去，從而到達(dá)準(zhǔn)確分析被檢測(cè)食品是否具備農(nóng) 藥殘留。這種方法無(wú)論是操作難度，還是真實(shí)用時(shí)都要比吸 附式校測(cè)效果好，所用萃取設(shè)備也不會(huì)占據(jù)太多空間，所以 在北京、上海等地正在積極推廣萃取分離。而另一種從保護(hù) 環(huán)境角度出發(fā)研究的超臨界萃取，因?yàn)槠錂z測(cè)速度快，化學(xué) 溶劑使用量少，在保護(hù)環(huán)境方面具有良好表現(xiàn)。

2.2　多殘留檢測(cè)技術(shù)

在多年發(fā)展中，我國(guó)對(duì)于農(nóng)殘檢測(cè)經(jīng)歷幾代技術(shù)革新， 在應(yīng)用技術(shù)方面具有一定突破。實(shí)際用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大多數(shù)幾 種農(nóng)藥混合使用，使用單一檢測(cè)技術(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿足真實(shí)需 求，在市場(chǎng)需求下，多農(nóng)殘檢測(cè)已經(jīng)成為我國(guó)目前農(nóng)殘檢測(cè) 發(fā)展重要方向。

當(dāng)前使用較為廣泛技術(shù)是通過(guò)雙檢測(cè)器， 將檢測(cè)器置入待檢測(cè)液體中，實(shí)現(xiàn)多農(nóng)殘檢測(cè)，只需要完成 進(jìn)樣工作，即可在結(jié)果中查看多種農(nóng)藥，工作效率大幅度提 升。而農(nóng)殘檢測(cè)需要確保農(nóng)藥使用定量與定性，操作較為復(fù) 雜，極易出現(xiàn)因處理不當(dāng)造成農(nóng)藥檢測(cè)產(chǎn)生數(shù)據(jù)方面錯(cuò)誤， 對(duì)于食品會(huì)留下嚴(yán)重安全隱患。脫離于農(nóng)藥機(jī)制質(zhì)譜檢測(cè)， 也是當(dāng)前農(nóng)殘檢測(cè)重要應(yīng)用方法，而且得到農(nóng)業(yè)從業(yè)人員廣 泛認(rèn)可。

農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀咨詢可電話聯(lián)系我們銷售熱線，24小時(shí)為您解答。