食物安全問(wèn)題與我們的健康息息相關(guān)。我們每天吃的水果和蔬菜可能含有超標(biāo)的農(nóng)業(yè)殘留物，我們吃的肉食可能會(huì)注入瘦肉精和水，我們吃的食物可能會(huì)添加漂白劑、色素和各種添加劑，這些不健康的人為附加因素將嚴(yán)重侵害我們的身體。維護(hù)食品安全是非常重要的，食品安全檢測(cè)儀器是目前檢測(cè)食品安全的主要儀器。

　　食品安全檢測(cè)儀能快速檢測(cè)食品中的甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、漂白劑、瘦肉精華等成分。根據(jù)相關(guān)指標(biāo)組分與被測(cè)試劑之間的具體反應(yīng)，不同顏色深度的產(chǎn)物將被這些產(chǎn)物選擇性地吸收到不同波長(zhǎng)的可見(jiàn)光中。顏色的深度，即吸光度，與樣品中指標(biāo)組分的濃度有關(guān)，且符合蘭伯特-比爾定律。

　　食品安全檢測(cè)儀對(duì)食品進(jìn)行快速檢測(cè)，可以直接避開(kāi)不合格產(chǎn)品，使消費(fèi)者購(gòu)買的食品成為安全、健康、可食用的產(chǎn)品。目前，該儀器已廣泛應(yīng)用于食品安全檢測(cè)部門(mén)、衛(wèi)生防疫部門(mén)、環(huán)保部門(mén)、蔬菜生產(chǎn)基地、超市等部門(mén)，能夠快速有效地保證食品安全。

　　當(dāng)使用食品安全檢測(cè)儀器時(shí)，根據(jù)試劑規(guī)格的步驟配制樣品溶液;將控制溶液和樣品溶液比色盤(pán)放入相應(yīng)的通道，單擊"樣品名稱"按鈕選擇樣品名，檢測(cè)時(shí)間與對(duì)照溶液一致;單擊反應(yīng)時(shí)間設(shè)置相應(yīng)的樣品反應(yīng)時(shí)間;完成進(jìn)度條后，顯示測(cè)試結(jié)果。