隨著人們生活水平的提高，老百姓對(duì)食品安全方面越來越重視，就拿*常見的果蔬來說，消費(fèi)者在購買的時(shí)候*擔(dān)心的就是農(nóng)殘是否超標(biāo)的問題。目前農(nóng)藥殘留已經(jīng)成為制約果蔬行業(yè)健康發(fā)展的重要因素。

針對(duì)這種問題，許多農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)配備了農(nóng)藥殘留速測(cè)儀，在農(nóng)產(chǎn)品擺上貨架之前，對(duì)其進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)。只有檢測(cè)結(jié)果達(dá)標(biāo)的農(nóng)藥殘留的農(nóng)產(chǎn)品才可以上架銷售。而對(duì)于那些農(nóng)殘超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品則不能進(jìn)入貨架進(jìn)行銷售。新型的農(nóng)藥殘留速測(cè)儀可以通過云端數(shù)據(jù)平臺(tái)，直接將檢測(cè)結(jié)果上傳至監(jiān)管部門，方便市場(chǎng)監(jiān)督管理部門進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品安全的云監(jiān)管。

農(nóng)藥殘留速測(cè)儀通過農(nóng)藥對(duì)酶活性的抑制作用來檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品是否農(nóng)殘超標(biāo)，具有使用門檻低，操作簡(jiǎn)單，檢測(cè)耗時(shí)短，可進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)等優(yōu)勢(shì)。彌補(bǔ)了傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)方案檢測(cè)效率低的問題。當(dāng)然，農(nóng)藥殘留速測(cè)儀并不能完全替代實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，如果需要獲得更加準(zhǔn)確的檢測(cè)數(shù)據(jù)，還是需要依靠實(shí)驗(yàn)室的高精度檢測(cè)儀器來檢測(cè)。

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