對于重視食品安全的消費者來說，提高果蔬和農(nóng)產(chǎn)品的檢測力度是十分必要的。 在之前，蔬菜噴送中心都是通過實驗室檢測與農(nóng)殘測試卡進行檢測。

現(xiàn)階段，隨著食品快檢技術(shù)的不斷進步，食品安全速測儀、農(nóng)藥殘留檢測儀等儀器逐漸推出市場。使用農(nóng)藥殘留速測儀檢測果蔬農(nóng)殘已成為個大蔬菜集散中心的選擇。

農(nóng)藥殘留速測儀是山東云唐科技生產(chǎn)的快檢儀器，該儀器采用酶抑制原理用于快速檢測農(nóng)產(chǎn)品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的含量。一般情況下，只要檢測的農(nóng)殘抑制率小于50%,那么這個農(nóng)產(chǎn)品就是安全可食用的的。

當(dāng)然，農(nóng)藥殘留速測儀的檢測結(jié)果并非百分百準(zhǔn)確，想要進行更加精準(zhǔn)的測量，可以多次檢測取平均值減小誤差，也可以到食品安全實驗室專業(yè)的環(huán)境進行更加專業(yè)的測量。

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