農(nóng)藥殘留檢測儀的檢測儀步驟：

農(nóng)藥殘留檢測步驟主要包括采樣、樣品保藏、前處理(粉碎、提取/萃取、凈化、濃縮等)、儀器定性定量分析、檢測結果處理及分析等。在農(nóng)藥殘留檢測中前處理相當重要。

由于農(nóng)藥殘留檢測儀的廣泛應用，大大推動了農(nóng)藥殘留量檢測技術的迅速發(fā)展，并有效地提高了檢測效率，以適應樣品多、含量低等特點，對農(nóng)藥殘留進行檢測。

不是每個人都有一定的食品安全意識，也有很大一部分人不在乎農(nóng)藥殘留。他們覺得農(nóng)殘有什么大不了的，大家都在吃，大家都沒事，只要洗干凈就沒事。但是實際上，殘留在蔬菜和水果中的農(nóng)藥，并能僅僅通過用水浸泡來洗掉。

因為在常規(guī)作物種植過程中，從小到大都會噴灑農(nóng)藥，驅除害蟲。因此，農(nóng)藥殘留不僅存在于食物表面，而且已經(jīng)滲透到食物內(nèi)部。僅靠簡單的清洗很難完全去除農(nóng)藥殘留。

當然，一般農(nóng)藥殘留含量在短時間內(nèi)不會對人體健康產(chǎn)生明顯影響。但是蔬菜和水果存在于我們的日常飲食中，不僅僅是偶爾少量食用。我們每天吃蔬菜，水果量相當大，長期吃，所以我們很難避免在體內(nèi)攝入農(nóng)藥殘留。

在日常生活中，農(nóng)殘檢測工作曾經(jīng)較為普遍，借助農(nóng)藥殘留檢測儀可快速檢測蔬菜水果中的農(nóng)殘含量，防止農(nóng)殘超標的食品進入市場銷售，保證食品的質量安全。農(nóng)藥殘留檢測儀主要用于檢測有機磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留含量，在蔬菜消費基地、農(nóng)貿(mào)市場、超市商場、科研院所等各個場所展開農(nóng)殘檢測工作，并將檢測結果進行公示，進步食品安全的透明度。

農(nóng)藥殘留檢測儀具有GPRS遠程傳功用和wifi聯(lián)網(wǎng)功能，可插手機卡完成數(shù)據(jù)遠傳平臺，可將數(shù)據(jù)快速上傳電腦，進行數(shù)據(jù)管理與統(tǒng)計。儀器采用USB2.0接口設計，便當數(shù)據(jù)的存儲和挪動，隨時與計算機直接相連，并且可用計算機控制儀器，完成檢測數(shù)據(jù)的查詢、分析、統(tǒng)計、打印等功能。

酶抑制法是利用有機磷與氨基甲酸酯類農(nóng)藥可特異性地抑制昆蟲中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)中乙酰膽堿酯酶的活性，破壞神經(jīng)的正常傳導，使昆蟲中毒致死的毒理學原理。基于這一原理，該農(nóng)殘快速檢測技術利用蔬菜樣品中農(nóng)藥對乙酰膽堿酯酶活性的抑制作用，影響顯色反應的速度來測量其中農(nóng)藥殘毒(酶抑制率)大小，可判斷出樣品中有機磷與氨基甲酸酯類農(nóng)藥是否超標。

將2.00g樣品放入提取瓶中，再加入10．0mL農(nóng)殘?zhí)崛∫海崛?min后，用移液器移取樣品提取液的上清液l000L于比色瓶中，待測。檢測蔥、辣椒、蒜等辛辣物質時，在樣品提取過程中加入干擾劑以排除干擾造成假陽性。具體方法：在樣品提取液中加入5OL辛辣物質干擾專用消除試劑，靜置5min，取上層提取液5mL，放人沸水浴中加熱5min，取出冷卻至室溫，待用。

農(nóng)藥殘留檢測儀是云唐生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥檢測儀器，該儀器的應用能很快地檢測出農(nóng)產(chǎn)品是否有農(nóng)藥殘留，是農(nóng)產(chǎn)品進入市場的第一道關卡，很大程度上保證了食品質量安全，保障了消費者的食用安全，目前該儀器已經(jīng)被廣泛的應用于農(nóng)業(yè)執(zhí)法、工商質檢、酒店、賓館、食堂、農(nóng)業(yè)基地、綠色食品基地、蔬菜市場等單位場所。